Jogjakeren.com Makanan Khas Jogja – Kota Jogja terkenal dengan wisata sejarah dan kebudayaannya yang banyak dikunjungi oleh para wisatawan, baik lokal maupun internasional. Akan tetapi tidak hanya wisatanya saja yang terkenal, Jogja juga dikenal sebagai kota yang memiliki segudang makanan khas dengan cita rasa nikmat dan kamu wajib mencobanya ketika sedang berada di Jogja.
Makanan khas Jogja memiliki cita rasa yang cukup unik. Karena cita rasa yang diberikan sangat beragam yaitu mulai dari manis, gurih sampai asin.
Dan menariknya, makanan khas Jogja sebagian besar masih dibuat dengan cara yang tradisional. Jadi tak ayal jika penggemarnya hampir di seluruh Indonesia. Untuk harganya juga dijamin terjangkau dan pas di kantong.
Pasti kamu sudah penasaran, apa aja sih?
Berikut ini adalah beberapa makanan khas yang wajib kamu coba selama ada di Jogja.
- Gudeg
Gudeg adalah salah satu makanan khas Jogja yang menjadi ikonis di kota Jogja dan sangat terkenal di Indonesia. Makanan yang satu ini biasanya disajikan dengan beberapa lauk lainnya, seperti krecek atau opor ayam. Pembuatan gudeg ini memerlukan waktu yang sangat lama. Karena dipercaya akan mampu memberikan rasa yang lebih nikmat pada masakan tersebut.
Makanan ini terbuat dari nangka muda yang direbus dengan gula aren dan santan selama beberapa jam. Rasa dari gudeg ini manis dan sedikit gurih.
- Brongkos
Makanan khas ini terbuat dari daging sapi, domba atau kambing dan biasanya diberi diberi pelengkap seperti telur rebus, tahu, kacang polong atau kacang merah, lalu potongan labu siam dan wortel yang dipotong dadu.
Hidangan satu ini mirip seperti semur yang bahan dasarnya santan dan dicampur dengan berbagai rempah-rempah lain. Selain itu kuah brongkos juga diberi cabe rawit utuh yang akan memberikan sensasi rasa pedas ketika memakannya.
Baca Juga : Hotel ini Cocok Untuk Anda Yang Mau Berlibur Bersama Keluarga di Akhir Tahun
- Sate Kere
Jika Madura punya yang namanya sate khas Madura, maka Jogja pun juga punya sate khasnya yaitu sate kere yang menjadi makanan khas. Tidak seperti sate pada umumnya yang terbuat dari daging ayam, kambing atau sapi. Sate kere terbuat dari koyor sapi yaitu urat atau otot sapi.
Saat dibakar sate kere akan mengeluarkan aroma sedap yang akan menggugah selera.
- Oseng Mercon
Kota Jogja memang identik dengan makanannya yang manis. Tapi disini juga ada makanan yang memiliki rasa yang terbilang pedas. Makanan khas ini biasanya terbuat dari tetelan daging yang dicampur dengan jeroan sapi dan kikil. Dan diberi bumbu yang sangat pedas. Rasa pedasnya yang menyengat dan panas membuatnya dikenal dengan sebutan oseng mercon.
Baca Juga : Hotel Bintang 3 Jogja Cocok Untuk Kamu Yang Suka Travelling
- Sate Klathak
Nama klathak ini diambil dari metode memanggangnya yaitu dengan bara api yang terbuka, dalam bahasa Jawa disebut klatak. Bumbu utama yang digunakan yaitu garam dan merica. Tusuk sate klathak terbuat dari besi, itulah yang membuatnya berbeda dari sate pada umumnya.
Makanan khas satu ini biasa disajikan dengan gulai kambing dan nasi panas.
- Sambal Goreng Krecek
Makanan khas Jogja yang memiliki rasa pedas ini sering dijadikan teman santap pendamping gudeg. Sambal goreng krecek terbuat dari kulit sapi bagian dalam karena teksturnya yang lembut. Cara membuat makanan ini juga cukup mudah. Krecek atau krupuk rambak dimasak dengan sup yang bahan dasarnya santan, kentang yang dipotong dadu dan kacang kedelai goreng. Kemudian dicampur dengan rempah-rempah dan cabai merah yang banyak.
Itulah makanan khas yang wajib kamu coba jika kamu sedang berada di Jogja. Selamat mencoba.
