Jogjakeren.com – resep makanan olahan sawi – Ada banyak bahan masakan yang dapat diolah menjadi masakan yang enak, lezat dan yang pasti sehat. Contohnya sayur sawi hijau, selain bisa diolah dengan mudah sayuran ini juga relatif terjangkau harganya. Hasil olahan dari sayur ini pun sangat beragam. Olahan yang sangat sederhana dari sawi hijau yaitu biasanya dijadikan tumis.
Bosen olahan sawi jadi menu yang itu-itu saja? Kamu bisa coba resep olahan sawi yang nggak ribet buatnya dan bisa dijadikan menu teman nasi sehari-hari atau juga bisa dijadikan menu bekal, jika kamu sedang beraktivitas di luar rumah.
Lalu apa saja olahan sawi yang nggak ribet tapi tetap enak dan lezat dan bagaimana cara mengolahnya? Yuk, simak resep olahan sawi yang enak, lezat dan nggak ribet ini.
Baca Juga : 10 Resep Makanan Anak Kos. Cocok untuk Akhir Bulan
1.Orak arik Sawi
Bahan-bahan:
- 1 ikat sawi hijau
- 2 butir telur
- 4 bawang merah
- 2 bawang putih
- 5 cabe rawit
- 2 cabe keriting
- Garam, merica dan kaldu bubuk
- Air
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe keriting. Panaskan sedikit minyak goreng, lalu masukkan telur dan orak arik cepat dengan api sedang. Jika sudah sisihkan telur orak arik.
- Panaskan minyak goreng untuk menumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris. Jika sudah harum, masukkan cabe rawit dan cabe keriting masak hingga layu.
- Masukkan sawi hijau dan tuang secukupnya air, aduk rata.
- Masukkan telur orak arik, tambahkan garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya, lalu aduk rata. Tes rasa dan sajikan.
2.Sup Sawi Hijau dan Tahu
Bahan-bahan:
- Tahu
- 1 ikat sawi hijau
- 3 bawang putih
- 3 bawang merah
- ½ sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- Air
- Kaldu bubuk
Cara membuat:
- Tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris. Tambahkan air dan kaldu bubuk. Lalu didihkan.
- Potong-potong tahu dan sawi hjau, lalu masukkan ke dalam air kaldu yang sudah mendidih. Aduk rata.
- Tutup dan tunggu sampai 5 menit. Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya.
- Aduk rata dan sajikan selagi hangat.
Baca Juga : 10 Resep Makanan Olahan Sawi Yang Gak Ribet Tapi Tetap Enak dan Lezat
3.Sawi Hijau Saus Tiram
Bahan-bahan:
- 1 ikat sawi hijau (cuci bersih dan rebus)
- 4 bawang merah
- 2 bawang putih
- Garam dan kaldu bubuk
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis
- Minyak goreng
- Air
- 1 sdm tepung maizena
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu yang sudah diiris. Lalu tumis hingga harum.
- Masukkan air, kecap manis, saus tiram, garam, kaldu bubuk dan larutan tepung maizena. Tes rasa.
- Jika rasanya sudah pas, tata sawi di piring. Lalu siramkan saus tiram yang sudah dibuat. Sajikan.
4.Tumis Sawi Cah Jamur
Bahan-bahan:
- 1 ikat sawi hijau
- Jamur tiram
- 1 bawang putih
- 3 bawang merah
- 8 cabe rawit
- 3 cabe keriting
- Garam, gula dan kaldu bubuk
- Air
Cara membuat:
- Haluskan cabe rawit, bawang putih, bawang merah dan tambahkan sedikit garam.
- Suir-suir jamur tiram kemudian cuci bersih.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan sawi hijau dan jamur lalu aduk rata.
- Tambahkan air, beri kaldu bubuk, gula, garam dan irisan cabe keriting.
- Aduk rata dan tes rasa lalu sajikan.
5.Sayur Bening Sawi Hijau Minyak Wijen
Bahan-bahan:
- 1 ikat sawi hijau
- 1 buah jagung pipil
- 4 bawang merah
- 1 batang daun bawang
- 1 batang seledri
- 1 sdt minyak wijen
- Air
- Garam, gula dan kaldu bubuk
Cara membuat:
- Potong sawi hijau. Didihkan air, masukkan bawang merah dan seledri.
- Masukkan jagung pipil dan sawi hijau. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.
- Tunggu sampai matang. Koreksi rasa, jika sudah pas tambahkan daun bawang iris dan minyak wijen.
- Aduk rata dan sajikan.
6.Sawi Krispy
Bahan-bahan:
- 2 ikat sawi hijau
Bahan bumbu celupan:
- Tepung beras
- Tepung bumbu
- Merica bubuk
- Garam
- Air
Cara membuat:
- Masukkan semua bahan bumbu celupan ke dalam wadah. Campur hingga merata.
- Lalu tambahkan air sedikit demi sedikit ke bahan celupan, aduk rata.
- Celupkan sawi hijau ke dalam adonan tepung, pastikan sawi tertutup oleh adonan.
- Panaskan minyak goreng, lalu masukkan sawi yang sudah dilumuri dengan tepung. Masak hingga matang kecoklatan.
- Siap disajikan.
7.Tumis Sawi Teriyaki
Bahan-bahan:
- 1 ikat sawi hijau
- 5 bakso
- 2 bawang putih
- 2 bawang merah
- 5 cabe merah
- Kecap manis
- Saus teriyaki
- Gula
- Merica bubuk
Cara membuat:
- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit sampai harum. Masukkan bakso yang sudah diiris.
- Tambahkan kecap manis, saus teriyaki, gula dan merica bubuk. Lalu aduk rata.
- Masukkan sawi hijau, lalu tambahkan air.
- Koreksi rasa dan tunggu hingga matang. Siap disajikan.
8.Bakwan Sawi Hijau
Bahan-bahan:
- 1 bungkus tepung bakwan
- 1 ikat sawi hijau
- Air
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Buat adonan bakwan, campurkan tepung bakwan dan air. Aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan sawi hijau, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dan goreng adonan bakwan sawi hingga matang
- Angkat dan sajikan.
9.Sawi Hijau Tauge
Bahan-bahan:
- 2 ikat sawi hijau
- Tauge
- 3 bawang merah
- 1 sdm kecap asin
- 2 bawang putih
- Garam, lada dan kaldu bubuk
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Tumis bwang merah dan bawang putih. Masukkan sawi hijau dan tauge.
- Beri bumbu kecap asin, lada, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata dan tunggu hingga matang.
- Siap disajikan.
10.Tumis Sawi Hijau Jahe
Bahan-bahan:
- 1 ikat sawi hijau
- 2 bawang putih
- 1 ruas jahe
- Gula, garam dan lada bubuk
- 1 sdt kecap asin
- Air
- Tepung maizena
Cara membuat:
- Tumis bawang putih dan jahe, tambahkan air secukupnya.
- Beri bumbu gula, garam, lada dan kecap asin. Aduk rata.
- Tambahkan larutan tepung maizena, masak sampai matang. Koreksi rasa.
- Siap disajikan.
Resep makanan olahan sawi nomor berapa yang bikin kamu penasaran?
Yuk coba juga resep makanan olahan sawi di atas dan kasih komentarnya!
