Jogjakeren.com Resep Ayam Simpel Anak Kos – Anak kos pasti tidak jauh dari yang namanya mie instan, warteg, atau makanan cepat saji lainnya. Terlalu sering makan mie instan tidak baik untuk kesehatan dan kalau dipikir-pikir akan sedikit boros pengeluaran kamu.
Nah, bagaimana cara mengatasinya? Sebaiknya kamu memasak makanan kamu sendiri. Karena selain dapat menghemat, kamu juga bisa mengetahui apa saja yang kamu olah dan yang pasti lebih sehat. Untuk kamu yang anak kos bosan dengan olahan makanan itu-itu saja, jangan khawatir kamu bisa masak dengan resep ayam simpel anak kos yang bisa kamu coba.
Berikut ini beberapa resep ayam simpel anak kos yang wajib kamu coba.
Ayam saus mentega
Bahan-bahan:
- 250 gram dada ayam
- ½ sdt merica bubuk
- ¼ sdt garam
- 2 sdm mentega
- 2 bawang merah
- 1 bawang putih
- ½ bawang bombay
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm kecap manis
- ¼ sdt kaldu bubuk
Cara membuat:
- Potong-potong dada ayam sesuai selera, lalu marinasi dengan merica bubuk dan garam.
- Siapkan wajan dan lelehkan mentega untuk menumis ayam, masukkan ayam yang telah di marinasi.
- Masak hingga pucat, lalu masukkan bawang merah, bawang putih dan bawang bombay. Aduk hingga rata sampai bawang layu.
- Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, kecap manis dan kaldu bubuk. Aduk merata sampai bumbu meresap.
- Ayam saus mentega sudah siap disajikan.
Baca Juga : Resep Simpel Anak Kos, Menu Makan Anti Ribet Kamu Wajib Coba
Ayam sambel embe
Bahan-bahan:
- 150 gram paha ayam
- 5 sdm tepung serbaguna (adonan basah)
- 5 sdm air
- Tepung serbaguna (adonan kering)
- 4 bawang merah
- 2 bawang putih
- 6 cabe rawit
- ½ terasi
- ½ sdt garam
- Minyak goreng
- Gula dan garam
Cara membuat:
- Potong-potong paha ayam sesuai selera, lalu marinasi dengan merica bubuk dan garam.
- Setelah di marinasi masukkan tepung serbaguna dan beri air, lalu aduk hingga ayam tertutup adonan dan lumuri lagi dengan adonan kering.
- Kemudian goreng ayam hingga matang, lalu buat sambelnya.
- Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. Lalu tumis dengan minyak secukupnya.
- Tumis hingga layu, masukkan terasi, gula dan garam secukupnya. Aduk rata.
- Lalu tuangkan di atas ayam dan sajikan dengan nasi hangat.
Ayam suwir pedas
Bahan-bahan:
- 500 gram dada ayam
- 8 cabe merah keriting
- 5 cabe rawit
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih
- 2 kemiri
- Minyak goreng
- 25ml air
- 2 sdt kaldu bubuk
- ¼ lada
Baca Juga : Donat Terenak di Jogja? Jangan Sampai Lewatkan Kalau Kamu ke Jogja
Cara membuat:
- Rebus dada ayam hingga matang. Kemudian suwir-suwir ayam.
- Lalu haluskan bumbu cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan kemiri dengan secukupnya minyak menggunakan blender.
- Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Tuangkan air dan beri bumbu kaldu bubuk dan lada. Aduk rata.
- Masukkan ayam yang sudah di suwir ke dalam bumbu. Aduk hingga merata.
- Ayam suwir pedas sudah siap disajikan.
Ayam saus tiram
Bahan-bahan:
- Dada ayam
- 1/3 bawang bombay
- 3 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap asin
- 2 sdm saus sambal
- 2 sdm saus tomat
- Garam dan kaldu jamur
Cara membuat:
- Potong-potong dada ayam sesuai selera. Lalu tumis bawang bombay hingga layu dan masukkan ayam yang sudah dipotong-potong, aduk hingga berubah warna.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, saus sambal dan saus tomat. Aduk hingga rata.
- Jika bumbu sudah menyusut dan meresap tambahkan air secukupnya.
- Bumbui garam dan kaldu jamur secukupnya. Aduk hingga merata.
- Siap disajikan.
Ayam cabe hijau saus tiram
- 500 gram daging ayam
- 6 cabe hijau
- 1 sdt garam
- Air jeruk nipis
- 2 sdm saus sambal
- 4 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap manis
- 4 bawang merah
- 4 bawang putih
- Air secukupnya
- Gula secukupnya
Cara membuat:
- Ayam yang sudah dipotong-potong dan dibersihkan, lalu beri perasan air jeruk dan garam secukupnya. Kemudian goreng ayam hingga setengah matang, lalu sisihkan.
- Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi, masukkan ayam yang sudah digoreng setengah matang.
- Masukkan saus sambal, saus tiram dan kecap manis. Tuang air secukupnya dan sejumput gula. Aduk hingga mengental.
- Angkat dan sajikan.
Nah, itulah beberapa resep olahan ayam simpel cocok buat anak kos dan wajib buat coba resepnya. Resep simpel enak dan bisa jadi referensi kamu yang bosan masak itu-itu aja.
