jogjakeren.com – Daun kelor merupakan salah satu bagian tanaman yang dapat dijadikan sebagai obat herbal yang penuh dengan berbagai khasiat. Kelor atau Moringa oleifera adalah tumbuhan tropis yang keberadaannya sangat melimpah di berbagai wilayah di Indonesia.
Hal ini tentu menjadi keuntungan tersendiri bagi masyarakat Indonesia karena bisa mendapatkan tanaman herbal ini dengan begitu mudahnya. Di sejumlah negara, permintaan pasar akan daun ajaib ini beserta berbagai olahannya cukup besar.
Sebab banyak penelitian yang telah dilakukan dan menemukan bahwa daun tumbuhan jenis ini adalah daun ajaib yang memiliki beragam khasiat bagi kesehatan. Daun ini pun dapat diolah untuk dijadikan sebagai obat herbal, baik berupa daun segar, ekstrak, tepung, ataupun kapsul.
Berbagai Kandungan Senyawa dalam Daun Kelor
Berdasarkan Layanan Penelitian Pertanian USA, FoodData Central, daun kelor mengandung beragam vitamin dan mineral yang sangat melimpah. Dalam satu cup daun segar, atau 21 gram daun yang telah dicincang, terkandung berbagai senyawa berikut ini:
Protein (2g), Vitamin B6 (19%) Vitamin C (12%), Zat Besi (11%), Riboflavin atau B2 (11%), vitamin A dari beta karoten (9%), dan Magnesium (8%). Senyawa ini tentu cukup lengkap dalam memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh meskipun dari satu jenis makanan saja (daun kelor).
Selain dari bagian daun, bagian polongnya juga dapat dimanfaatkan sebagai sumber vitamin C. Dalam satu cup polong segar yang diiris (100 g), terkandung sebanyak 175% dari kebutuhan harian manusia.
Terlebih lagi pada negara-negara berkembang yang terkadang dalam makanannya kurang mengandung vitamin, mineral, serta protein, tumbuhan kelor ini bisa menjadi solusi yang sangat tepat. Daun ajaib ini bisa menjadi sumber nutrisi yang sangat penting bagi tubuh.
Dengan demikian, sebagai campuran sayuran, sebagai teh, atau dibuat teh, daun ajaib ini bisa memberikan asupan nutrisi yang sangat bermanfaat. Meskipun demikian, konsumsi daun ini juga harus disesuaikan, sehingga tidak berlebih.
Kaya akan Antioksidan
Antioksidan merupakan salah satu senyawa yang dapat membantu menjaga sistem kekebalan tubuh. Dengan adanya senyawa antioksidan, tubuh akan terbantu dalam menangkal berbagai radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh.
Berbagai radikal bebas tersebut mampu mengakibatkan sejumlah penyakit kronis seperti penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Sejumlah antioksidan untuk menangkal radikal bebas ini terkandung dalam daun kelor.
Berdasarkan jurnal Elsevier Food Chemistry, selain dari vitamin C dan beta karoten, berikut ini sejumlah senyawa antioksidan yang terkandung dalam daun kelor:
Quercetin: Senyawa antioksidan yang sangat kuat ini dapat membantu menurunkan tekanan darah yang tinggi;
Asam Klorogenik: Senyawa antioksidan ini dapat membantu menurunkan kadar gula darah setelah makan.
Daun Kelor Membantu Menurunkan Kadar Kolesterol
Kolesterol adalah salah satu senyawa yang sangat berbahaya bagi tubuh apabila kandungannya dalam darah terlalu tinggi. Kadar kolesterol dalam darah yang tinggi mampu meningkatkan potensi terjadinya penyakit jantung dan stroke.
Berdasarkan National Institutes of Health, daun kelor mengandung senyawa yang mampu menurunkan kadar kolesterol sebagaimana biji-bijian, oat, dan juga almond. Hal ini menunjukkan bahwa khasiat daun ajaib ini begitu luar biasa.
Dari berbagai uraian di atas, dapat diketahui bahwa daun kelor atau Moringa oleifera mengandung berbagai khasiat bagi kesehatan tubuh. Mulai dari kaya akan vitamin dan mineral, kaya antioksidan, membantu menurunkan gula dan kolesterol dalam darah.
1 comment