Jogjakeren.com – Kalau mendengar kata sukun, mungkin langsung terbayang camilan goreng hangat yang bikin nagih. Tapi tahukah kamu kalau buah satu ini nggak hanya enak dimakan, tapi juga menyimpan segudang manfaat untuk kesehatan?
Yuk, kita kupas tuntas khasiat buah sukun yang jarang orang tahu! Berikut berbagai khasiatnya berdasar Jurnal Frontier in Nutrition.
Kaya Energi dan Serat Alami
Sukun dikenal sebagai sumber karbohidrat kompleks yang bikin kenyang lebih lama. Buah ini cocok banget jadi pengganti nasi atau kentang buat kamu yang lagi cari variasi karbo sehat.
Plus, kandungan seratnya juga tinggi, jadi pencernaan lebih lancar dan risiko sembelit bisa ditekan.
Vitamin dan Mineral yang Lengkap
Jangan salah, khasiat buah sukun nggak berhenti di serat saja. Dalam satu buah sukun tersimpan vitamin C untuk daya tahan tubuh dan vitamin B untuk metabolisme energi.
Tak hanya itu, buah ini juga mengandung mineral penting seperti kalium dan magnesium yang baik untuk jantung serta fungsi otot. Lengkap banget, kan?
Penangkal Radikal Bebas
Tahukah kamu kalau sukun juga punya kandungan antioksidan alami? Senyawa fenolik dan flavonoid di dalamnya berperan melawan radikal bebas penyebab penuaan dini dan peradangan.
Artinya, rajin konsumsi sukun bisa bantu menjaga kesehatan sel tubuh dari kerusakan.
Ramah untuk Gula Darah
Buat kamu yang sedang mengatur pola makan, kabar baiknya sukun punya indeks glikemik relatif rendah.
Artinya, gula darah tidak langsung melonjak drastis setelah mengonsumsi buah ini. Tapi tetap ya, porsinya perlu dijaga, apalagi bagi penderita diabetes.
Alternatif Tepung Bebas Gluten
Nggak cuma buahnya yang nikmat, sukun juga bisa diolah jadi tepung. Menariknya, tepung sukun bebas gluten, jadi bisa jadi pilihan aman untuk penderita intoleransi gluten.
Kreatif kan, kalau sukun diolah jadi roti atau kue sehat?
Dengan harga yang terjangkau dan mudah ditemukan di Indonesia, khasiat buah sukun jelas sayang banget kalau dilewatkan. Dari memberi energi, menjaga pencernaan, hingga melindungi tubuh dari radikal bebas, sukun bisa jadi pilihan makanan lokal yang super sehat. Jadi, masih ragu buat memasukkan sukun ke menu harianmu?***
