Jogjakeren.com – Makanan sehat tidak perlu rumit atau mahal untuk disiapkan. Dengan sedikit kreativitas dan persiapan yang baik, Anda dapat membuat hidangan yang lezat dan menyehatkan di rumah. Berikut adalah beberapa resep makanan sehat yang mudah dibuat dan pasti disukai oleh seluruh keluarga:
Salad Sayur Segar dengan Dressing Lemon
Bahan-bahan:
– Daun selada
– Tomat ceri, potong menjadi dua bagian
– Timun, iris tipis
– Wortel, diparut
– Bawang merah, iris tipis
– Lemon, peras untuk dressing
– Minyak zaitun
– Garam dan lada secukupnya
Cara Membuat:
- Campurkan semua sayuran dalam mangkuk besar.
- Persiapkan dressing dengan mencampurkan jus lemon, minyak zaitun, garam, dan lada secukupnya dalam mangkuk kecil.
- Tuangkan dressing ke atas salad dan aduk hingga merata.
- Sajikan segera sebagai hidangan pembuka atau sebagai pendamping hidangan utama.
Tumis Sayur Medley
Bahan-bahan:
Baca Juga : Nikmatnya Berbuka Puasa dengan Manisan Kolang-kaling Bunga Telang
– Brokoli, dipotong kecil-kecil
– Paprika merah, potong dadu
– Wortel, potong serong tipis
– Buncis, potong-potong
– Bawang putih, cincang halus
– Minyak zaitun
– Garam, lada, dan rempah-rempah lainnya secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak zaitun dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan wortel dan buncis. Aduk selama beberapa menit sampai sedikit lunak.
- Tambahkan brokoli dan paprika merah ke dalam wajan. Masak hingga sayuran matang namun masih renyah.
- Bumbui dengan garam, lada, dan rempah-rempah sesuai selera.
- Sajikan tumis sayur medley sebagai hidangan utama atau pendamping nasi dan protein.
Smoothie Buah Segar
Bahan-bahan:
– Pisang matang, potong-potong
– Buah berry beku (strawberry, blueberry, raspberry)
– Yoghurt rendah lemak
– Susu almond atau susu skim
– Madu atau pemanis alami lainnya (opsional)
Cara Membuat:
- Masukkan semua bahan ke dalam blender.
- Blender hingga halus dan konsistensi yang diinginkan tercapai. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit susu almond atau air.
- Tes rasa, tambahkan madu atau pemanis alami lainnya jika diinginkan.
- Tuangkan smoothie ke dalam gelas dan hidangkan segera sebagai minuman menyegarkan.
Tumis Tahu dan Sayur
Bahan-bahan:
– Tahu putih, potong dadu
– Buncis, potong-potong
– Wortel, diparut
– Bawang putih, cincang halus
– Kecap manis
– Minyak sayur
– Garam, lada, dan rempah-rempah lainnya secukupnya
Cara Membuat:
- Panaskan sedikit minyak sayur dalam wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan tahu. Goreng hingga tahu berwarna kecoklatan.
- Masukkan buncis dan wortel ke dalam wajan. Aduk selama beberapa menit sampai sayuran mulai lunak.
- Tambahkan kecap manis, garam, lada, dan rempah-rempah lainnya sesuai selera.
- Sajikan tumis tahu dan sayur dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping.
Dengan resep-resep makanan sehat yang mudah ini, Anda dapat menyajikan hidangan lezat dan bergizi untuk keluarga Anda tanpa harus repot. Selamat mencoba!
